Leber­wurst für Hun­de sel­ber machen: Das Rezept

Die meis­ten Hun­de lie­ben Leber­wurst. Damit ist Hun­de­le­ber­wurst eine tol­le Alter­na­ti­ve zu nor­ma­len Hun­de­le­cker­lies. Ver­packt in einer prak­ti­schen Tube kannst Du sie ganz ein­fach por­tio­nie­ren und mit­neh­men, sei es zum Gas­si­ge­hen oder sogar ins Hun­de­trai­ning. Wie Du mit Hil­fe unse­res Hun­de­le­ber­wurst-Rezepts ganz ein­fach Leber­wurst sel­ber machen kannst und was Du aus Leber­wurst für Dei­nen Hund noch zau­bern kannst, erfährst Du in die­sem Bei­trag.

Rezept: Leber­wurst für Hun­de

Zuta­ten:

  • 400g Hüh­ner­le­ber (es geht natür­lich auch Rin­der­le­ber, Puten­le­ber etc.)
  • 400g Hüh­ner­brust (es geht natür­lich auch ande­res Fleisch wie Rind, Pute etc.)
  • 200g Karot­ten
  • Was­ser
Hundeleberwurst Zutaten
Zuta­ten für selbst gemach­te Hun­de­le­ber­wurst

Zube­rei­tung:

Even­tu­ell vor­han­de­nes Karot­ten­grün ent­fer­nen, die Karot­ten waschen und in Schei­ben schnei­den (schä­len ist nicht nötig).

Die Hüh­ner­brust in klei­ne Stü­cke schnei­den (oder schon geschnet­zel­tes Fleisch kau­fen) und zusam­men mit der Hüh­ner­le­ber und den Karot­ten in einen gro­ßen Topf geben.

Den Topf soweit mit hei­ßem Was­ser fül­len, bis alle Zuta­ten bedeckt sind und alles solan­ge kochen, bis die Karot­ten weich sind und die Leber anfängt sich auf­zu­lö­sen (ca. 30min).

Die Brü­he abgie­ßen und für spä­ter auf­be­wah­ren.

Die gekoch­ten Zuta­ten mit Hil­fe eines Pürier­stabs oder im Mixer zer­klei­nern bis eine Pas­te ent­steht. Je nach gewünsch­ter Kon­sis­tenz von der Brü­he hin­zu­ge­ben und unter­mi­schen.

Die fer­ti­ge Leber­wurst in ver­schließ­ba­re Gefä­ße abfül­len und abküh­len las­sen. Die Leber­wurst muss im Kühl­schrank gela­gert wer­den.

Leberwurst für Hund
Selbst gemach­te Leber­wurst für Hun­de

Tipp: Falls von der Brü­he noch etwas übrig bleibt, kannst Du sie Dei­nem Hund zum Trin­ken anbie­ten oder unter sein Fres­sen mischen, sie ent­hält wert­vol­le Nähr­stof­fe.

Zum leich­te­ren Trans­port emp­feh­len wir Dir die Leber­wurst in Tuben abzu­fül­len:

Halt­bar­keit von Leber­wurst für Hun­de

Die selbst her­ge­stell­te Leber­wurst ist im Kühl­schrank nur weni­ge Tage halt­bar. Du kannst die Hun­de­le­ber­wurst aber pro­blem­los por­ti­ons­wei­se ein­frie­ren. Hier­für eig­nen sich Bei­spiels­wei­se Eis­wür­fel­beu­tel für klei­ne Por­tio­nen oder Gefrier­beu­tel für grö­ße­re.

Je nach Por­ti­ons­grö­ße soll­test Du die Leber­wurst min­des­tens 1–2 Stun­den bevor Du sie ver­füt­tern willst wie­der auf­tau­en las­sen.

Tipp: Frie­re die Leber­wurst direkt in Por­ti­ons­grö­ßen ein, die in eine Tube pas­sen. Wenn Du die Leber­wurst in einem Gefrier­beu­tel ein­frierst, brauchst Du nach dem Auf­tau­en nur eine klei­ne Ecke des Beu­tels abschnei­den und kannst die Leber­wurst ganz ein­fach direkt in die Tube pres­sen.

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Vor­tei­le von selbst­ge­mach­ter Hun­de­le­ber­wurst

Natür­lich kannst Du auch auf gekauf­te Leber­wurst für Hun­de zurück­grei­fen. Aller­dings weisst Du bei gekauf­ter Hun­de­le­ber­wurst nie genau was drin ist. Gera­de wenn Dein Hund unter Unver­träg­lich­kei­ten und All­er­gien lei­det, bie­tet es sich daher an Leber­wurst sel­ber zu machen.

Vie­le Hun­de nei­gen zu Über­ge­wicht. Fer­ti­ge Hun­de­le­ber­wurst ent­hält in der Regel viel Fett und ist daher für Hun­de die ein biss­chen zu viel auf den Rip­pen haben nicht beson­ders gut geeig­net. Stellst Du Leber­wurst für Dei­nen Hund sel­ber her, kannst Du auf fett­är­me­re Zuta­ten zurück­grei­fen.

Sel­ber gemach­te Leber­wurst ist garan­tiert frei von Schäd­li­chen Zusatz­stof­fen wie Kon­ser­vie­rungs­mit­teln, Gewür­zen oder Geschmacks­ver­stär­ker.

Haus­ge­mach­te Leber­wurst ist auf Dau­er güns­ti­ger als fer­ti­ge Leber­wurst-Tuben aus dem Han­del.

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Dür­fen Hun­de Leber­wurst essen?

Hun­de soll­ten kei­ne Leber­wurst für Men­schen essen. In Leber­wurst für uns Men­schen sind eini­ge Gewür­ze ent­hal­ten, die für Hun­de nicht geeig­net sind. Außer­dem kann in nor­ma­ler Leber­wurst Natri­um­ni­trit / Nitrit­pö­kel­salz (auch als NaNO2 oder E250 bezeich­net) ent­hal­ten sein, das Dei­nen Hund sogar krank machen kann. Daher soll­test Du beim Leber­wurst­kauf immer auf spe­zi­el­le Hun­de­le­ber­wurst zurück­grei­fen oder Leber­wurst­pas­te für Dei­nen Hund mit unse­rem tol­len Leber­wurst Rezept ganz ein­fach sel­ber machen.

Ein­satz­mög­lich­kei­ten von Leber­wurst für Hun­de

Leber­wurst eig­net sich dank der guten Por­tio­nier­bar­keit wun­der­bar als Lecker­li für Hun­de in allen Grö­ßen.

Auch als Beloh­nung beim Hun­de­trai­ning eig­net sich Leber­wurst wun­der­bar. Dank ihrer Beschaf­fen­heit wird sie vom Hund im Trai­ning schnell geschluckt und Dein Hund ist schnell wie­der kon­zen­triert bei der Sache. Außer­dem bekommt Dein Hund durch die feuch­te Leber­wurst­pas­te weni­ger Durst als bei tro­cke­nen Hun­de­kek­sen.

Leber­wurst ist bei Hun­den sehr beliebt: Auch Hun­de, die nicht so ver­fres­sen sind, las­sen sich mit etwas Leber­wurst oft schnell zu Din­gen über­zeu­gen, die sie eigent­lich nicht möch­ten. Bei­spiels­wei­se wer­den Medi­ka­men­te wie Tablet­ten, die mit Leber­wurst ein­ge­schmiert sind viel leich­ter gefres­sen.

Aus Leber­wurst las­sen sich aber auch noch ganz ande­re tol­le Lecke­rei­en für Dei­nen Hund zau­bern. Wie wäre es zum Bei­spiel mit selbst­ge­mach­ten Hun­de­kek­sen aus Leber­wurst? Die­se eig­nen sich übri­gens auch wun­der­bar als Geschenk für ande­re Hun­de­hal­ter!

Aber nicht nur Hun­de­kek­se aus Leber­wurst ste­hen bei unse­ren gelieb­ten Vier­bei­nern hoch im Kurs: Gera­de in der hei­ßen Jah­res­zeit kannst Du für Dei­nen Hund auch wun­der­bar Eis aus Leber­wurst her­stel­len. Als Beschäf­ti­gungs­mög­lich­keit kannst Du auch Spiel­zeu­ge wie Leck­mat­ten oder den Kong mit Leber­wurst fül­len. Oder wie wäre es zum Bei­spiel mit einer Leber­wurst-Tor­te für Hun­de, einer Hun­de-Waf­fel mit Leber­wurst oder einem Hun­de-Smoothies?

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Christina Williger

Christina Williger
Ernährungsberaterin für Hunde & Katzen, Gründerin

Im Laufe meines Lebens hatte (und habe) ich schon unzählige Haustiere. Zudem war ich fast 20 Jahre lang im Pferdesport sowie im Hundesport aktiv. Meine Tierliebe veranlasste mich dazu, als Bloggerin & Autorin im Heimtierbereich tätig zu werden und meine langjährigen Erfahrungen und mein umfangreiches Wissen über Tiere mit anderen zu teilen. Inspiriert durch die gesundheitlichen Herausforderungen meines Hundes Aragon habe ich mich außerdem zur zertifizierten Ernährungsberaterin für Hunde und Katzen weitergebildet. Mit meinen Büchern und Blogs möchte ich das Bewusstsein für die Bedürfnisse unserer Haustiere schärfen, deren Lebensqualität nachhaltig verbessern und so zu einem harmonischeren Zusammenleben von Mensch und Tier beitragen.